Story
約20分、175℃のオーブンでじっくりと焼き上げるチーズスフレ。
フツフツとしてきたらオーブンから出す合図。
「シュワー」とかすかな音を立てて焼き上がるそれは
スタイリッシュなデセールとは少しばかり違うメニュー。
「つくりたての美味さを味わって頂きたい」
そんな思いが詰まってます。
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Glace Dessertアイスクリームとスイーツの
マリアージュ季節のおすすめスイーツと
アイスクリームのパフェ。price¥650+税
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Once in a Blue moonショコラのサプライズ
フランボワーズソースと一緒にBlue moonというのは
ひと月のうちで2回目の満月のこと。
ただし、ふつう満月はひと月に1度しかなく、
ひと月に満月が2回あるのは
2、3年に一度だけ。
つまりOnce in a Blue moon
というのは「めったにないこと」という
意味なのです。
このショコラに命名したのも
まるで美しい月のようなショコラの球体、
フランボワーズソースによって
起こる変化はOnce in a Blue moon
サプライズです。price¥1,200+税
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Up to youどのお菓子にするかは
あなた次第…ショーケースのケーキを
3種類お選びください。
アイスクリームとソースを添えて
ご用意致します。季節のタルト
モンブラン
チーズケーキ
ショートケーキ
ショコラ
などprice¥850+税
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Baumkuhenバームクーヘン バニラアイスと
とろける生クリームでANNIVERSARYの定番のギフト、
バームクーヘンをデセールに。
アイスクリームや生クリーム、
フルーツ、ショコラで
華やかなバームクーヘンの
顔をお見せ致します。price¥1,100+税
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175℃の一瞬
スフレフロマージュを
3種のソースで175℃のオーブンでじっくり30分
ふわっ、しゅわ〜っ、
いちばん召し上がっていただきたい瞬間
を見極めてオーブンからテーブルへ。
まずはそのままで、次は生クリームや
アイスクリームといっしょに。
そしてフランボワーズソースで
甘酸っぱさをプラス。
はちみつソースは深みを・・・
ショコラソースならスフレとの
濃厚なバランスを楽しんでみてください。price¥1,200+税
朝テラス
price¥1,200+税
ポットサービス）
